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利用果實硬度計確定蘋果合適的采收時間
到了蘋果成熟的季節(jié),并不是所有的蘋果都可以采收的,由于成熟度不同,采收的時間也不一樣,如果蘋果的采收既不應(yīng)過早,也不應(yīng)過晚,因為過早,則品質(zhì)差、產(chǎn)量低,且易發(fā)生生理病害;太晚,有些品種的果肉會變綿,容易腐爛,風味也會減淡。因此確定確定蘋果合適的采收時間非常關(guān)鍵,而采收時間的確定在于判斷蘋果的成熟度,因此利用果實硬度計通過果樹硬度的測定,可以判斷出蘋果的成熟度,也為適期采收的時間確定提供了依據(jù)。
一般來說蘋果、梨、草莓、葡萄等果實的硬度在一定的程度上反映了果實的成熟度,這主要是因為蘋果開始成熟時,果實內(nèi)部將起一系列生物化學變化。在果膠酶的作用下,不溶的原果膠將水解成可溶性果膠和纖維素,使果肉細胞連接松弛,果實變得既軟又脆。因此利用果實硬度計來為測定果實的硬度是可以確定蘋果、梨、草莓、葡萄等果實的成熟情況的,那么利用它來確定蘋果合適的采收時間也是非常合適的。另外由于果實硬度計具有體積小,重量輕,讀數(shù)直觀,攜帶方便等優(yōu)點,非常適合用于現(xiàn)場檢測。因此也為它在果園中的應(yīng)用提供了天然的便利條件,目前有條件的果樹農(nóng)場已經(jīng)開始配合使用果實硬度計來測定蘋果等果實是否成熟。
不僅如此,果實硬度計的應(yīng)用,也可以為蘋果的運輸提供科學依據(jù),能夠有效減少由于果實硬度不足在運輸過程中所造成的損傷和積壓,延長果實的的貨架期。因此果實硬度計在培育良種,收獲儲存,出口運輸和加工等領(lǐng)域,都有非常重要的應(yīng)用。
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