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使用精米機檢測稻米純精米率的方法和步驟
糧食的檢測項目很多,不僅僅只有水分測定等,還包括純精米率的測定,而測定儀器主要是精米機,它的作用就是將稻谷碾成精米,然后通過檢驗黃粒、病班、腹白及不完善顆粒等來判斷稻米品質(zhì)。目前,精米機在稻米檢測中的應(yīng)用越來越廣泛,很多人對它也有一定的了解,但是說到使用精米機檢測稻米純精米率的方法,那么很多人可能就答不出來了,因此為了增進大家對精米機的了解,下面就來介紹一下使用精米機檢測稻米純精米率的方法和步驟。
1.分樣
為了保證檢驗結(jié)果的準確性,首先是要分樣,按照分樣操作方法,分取試樣150g(W);
2.精米機碾磨
分取試樣之后,就可以使用精米機碾磨了,這個時候精米機就發(fā)揮了它快速、高效的特點,在收購以及場地中存貯的潮水稻只需用60s就能完成碾白工作。
3.篩選
取出樣品,倒入谷物選篩(2.5mm)后,在玻璃板或光滑的桌面上,用雙手以每分鐘 110~120次的數(shù)度,按順時針方向和反時針方向篩動1min(篩動的范圍,掌握在篩選直徑擴大8~10cm。);
4.去雜
吹凈篩上物的稻殼等雜質(zhì),后稱重(W1)。
5.稱重
再用四分法分取重量為(W1)的樣品20g;
6.挑選壞粒,并稱重計算
從20g試樣中挑出堊白粒、碎米、未熟粒、病斑粒、蟲蝕粒以及黃粒米,把剩余的整米進行稱重(W2)。最后計算。
精米機雖然只是測定稻米純精米率過程中的其中一個應(yīng)用,但是其作用確實毋庸置疑的,只有使用精米機完成了碾白工作,才能夠保證下面的工作繼續(xù)開展下去,能夠很好的滿足稻谷收購、大米加工等部門判斷稻米品質(zhì)的要求。
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