當(dāng)前隨著人們對(duì)于食品安全以及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的要求越來(lái)越高，國(guó)家也加大了對(duì)這塊的檢測(cè)力度，并出臺(tái)了很多相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，因此應(yīng)用于食品蛋白質(zhì)測(cè)定的凱氏定氮儀，在研發(fā)的時(shí)候，就必須考慮這些相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，只有符合了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，那么才能夠確保凱氏定氮儀測(cè)定的數(shù)據(jù)是準(zhǔn)確、真實(shí)和有效的，才能夠幫助企業(yè)和行業(yè)更好的發(fā)展，那么凱氏定氮儀適用于那些標(biāo)準(zhǔn)呢？

      由于蛋白質(zhì)測(cè)定涉及的行業(yè)和領(lǐng)域非常廣，因此凱氏定氮儀需要適用的標(biāo)準(zhǔn)也非常多，主要有GBT 5511-2008谷物和豆類(lèi) 氮含量測(cè)定和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算 凱氏法；GB 5009.5-2010食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定；GBT 5009.44-2003肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法-揮發(fā)性鹽基氮；GBT 18868-2002飼料中水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、賴(lài)氨酸、蛋氨酸快速測(cè)定近紅外光譜法；GBT 6432-1994 飼料中粗蛋白測(cè)定方法；GBT 8088-2008天然生膠和天然膠乳_(kāi)氮含量的測(cè)定；GBT5511-2008谷物和豆類(lèi)氮含量測(cè)定和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算凱氏法；GBT8572-2010復(fù)混肥料中總氮含量的測(cè)定 蒸餾后滴定法；GBT 22923-2008肥料中的氮、磷、鉀的自動(dòng)分析儀測(cè)定法；GBT10511-2008硝酸磷肥中總氮含量的測(cè)定蒸餾后滴定法；GBT17767.1-2008有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥料的測(cè)定方法第1部分：總氮含量等。

      從以上的標(biāo)準(zhǔn)中可以看出，凱氏定氮儀在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用是非常多的，它被廣泛應(yīng)用于食品加工、谷物、飼料、水、土壤、制藥、煙草、畜牧、土肥、環(huán)境監(jiān)測(cè)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、科研、教學(xué)、質(zhì)量監(jiān)督等領(lǐng)域，既可進(jìn)行氮或蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，還可用于銨鹽、揮發(fā)性脂肪酸/堿等的檢測(cè)。為保障糧食、食品、藥品安全，提升糧食、食品、藥品品質(zhì)等，做出了重要的貢獻(xiàn)。