在生產(chǎn)過程中，農(nóng)民或者企業(yè)為了防控蟲害，追求高產(chǎn)，往往會使用農(nóng)藥殺蟲。而在生產(chǎn)中，如果農(nóng)藥使用不當就會導致果蔬農(nóng)殘超標。目前導致農(nóng)藥殘留超標的情況主要有三種，一種是使用禁用高毒性農(nóng)藥；第二種是不按操作規(guī)范來做，私自提高用藥頻率；第三是使用量超標。雖然當前農(nóng)業(yè)中對農(nóng)藥的使用要求越來越高，但是依然不排除有些農(nóng)戶不按照規(guī)定操作，因此要保障蔬菜水果安全，我們還必須要加上一道檢測關(guān)，那就是使用農(nóng)殘儀來快速測定果蔬農(nóng)殘。

      過去要知道果蔬農(nóng)藥殘留情況，只能夠是將蔬菜水果樣品送到專業(yè)的檢測部門進行測定，這種方式不僅消費者自己獲取信息不方便，就是監(jiān)管部門在監(jiān)管的過程中也十分不方便。因此為了方便自檢，有效提高農(nóng)殘的檢測效率，擴大農(nóng)殘檢測的范圍，農(nóng)殘儀這種快速檢測農(nóng)藥殘留的儀器便出現(xiàn)了。

      農(nóng)殘儀可以用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，也可以用在超市、農(nóng)貿(mào)市場、超市等，更是監(jiān)管部門進行現(xiàn)場快速檢測的好幫手。使用農(nóng)殘儀檢測農(nóng)藥殘留，只需要經(jīng)過簡單幾步，短短數(shù)分鐘內(nèi)便可獲知檢測結(jié)果，檢測效率之高是以往其他農(nóng)殘檢測儀器都無法比擬的。

      當前根據(jù)市場需要，農(nóng)殘儀正在朝著個人化和居家式的方向發(fā)展，雖然目前主要是企業(yè)和相關(guān)部門在使用它，但是我們相信隨著社會的發(fā)展和科技的進步，以及現(xiàn)代人群對健康的追求程度越來越高，農(nóng)殘儀也會慢慢走入尋常百姓家，成為保障消費者食用安全的重要“武器”。