面粉的白度是消費者十分關(guān)心的一個因素，因此面粉生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)的過程中，也十分注重面粉白度的提升。但是面粉作為一種食品產(chǎn)品，要提高其白度，只能以安全健康的方式提升，而不能是直接添加增白劑。面粉廠引入智能白度測定儀來檢測面粉白度，可以幫助優(yōu)化生產(chǎn)工藝，達到提高面粉白度，保障出廠面粉產(chǎn)品品質(zhì)的目標(biāo)。

      面粉的白度在沒有使用智能白度測定儀這種儀器之前，是很難進行定量測定的，往往只能夠通過感官感受，因此這也給面粉廠改進生產(chǎn)工藝，提高面粉白度帶來了一定的困難，而引入智能白度測定儀之后，面粉廠可以通過精準(zhǔn)的測定，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中的不足，察覺面粉白度的細微差別，為提高面粉白度提供技術(shù)支持。

      一般來說，面粉白度受幾個方面因素的影響，第一是小麥品質(zhì)的影響；第二是加工工藝的影響；第三是出粉率的影響。在不添加面粉增白劑給面粉增白的情況下，企業(yè)要生產(chǎn)白度高，品質(zhì)好，安全性高的面粉只能是從以上幾個方面入手進行改進。利用智能白度測定儀可以幫助加強小麥原料的品質(zhì)管理，提高面粉加工工藝水平，提高出粉率等，從而通過各個環(huán)節(jié)的不斷優(yōu)化，來最終提高面粉廠所生產(chǎn)面粉的白度，并保持面粉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

      目前，智能白度測定儀在面粉生產(chǎn)企業(yè)中應(yīng)用非常廣泛，是企業(yè)品質(zhì)檢測中必不可少的重要儀器之一。而且隨著市場競爭的激烈，企業(yè)只有不斷利用智能白度測定儀進行技術(shù)調(diào)整，提高所生產(chǎn)面粉的品質(zhì)和安全程度，那么才有可能贏得消費者的信賴，在市場中占有一席之地，由此可見，企業(yè)引入智能白度測定儀，提高面粉白度，是面粉企業(yè)發(fā)展中的重要一環(huán)。