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定氮儀蒸餾器:凱氏定氮儀重要組成部分

來源: http://www.gge6.com/  類別:技術(shù)文章  更新時間:2018-12-20  閱讀次

      使用凱氏定氮儀來測定糧食、飼料中的蛋白質(zhì)含量,通常會經(jīng)過消化、蒸餾、吸收、滴定四步。而定氮儀蒸餾器就是一種專門用來蒸餾、有時也可以用來滴定的設(shè)備。它是凱氏定氮儀重要組成部分,既可以單獨使用,用來對樣品進行蒸餾,也可以和消化爐一起使用,結(jié)合成凱氏定氮儀,從而更加方便地用來測定樣品蛋白質(zhì)的含量。

      蒸餾是整個蛋白質(zhì)測定過稱中十分關(guān)鍵的一項工作。蒸餾是滴定的前提,只有將樣品中的含氮物質(zhì)完全蒸餾出來,才能進行滴定,如果蒸餾過程中沒有將樣品中含有的化學(xué)物質(zhì)完全蒸餾吸收,那么測出的蛋白質(zhì)結(jié)果將有偏差。因此為確保蒸餾效果,提高測定的準(zhǔn)確率,就需要用到專業(yè)的蒸餾裝置-定氮儀蒸餾器。定氮儀蒸餾器蒸餾樣品的過程為,首先將消化好的樣品加堿蒸餾,使氨蒸出,然后用硼吸收后,再用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液滴定。其完整過程是放入定氮管-樣品稀釋-接收杯內(nèi)加入硼酸-堿液加入定氮管-開始蒸餾-氨被蒸出進入冷凝管-冷凝-硼酸吸收液將銨吸收-淋洗。

      凱氏定氮儀主要是由四個基本部分組成:分別是蒸餾裝置、滴定裝置、檢測裝置、排廢裝置。蒸餾裝置也就是定氮儀蒸餾器,這四大部分互相配合,共同完成了高效、準(zhǔn)確、而安全的蛋白質(zhì)測定工作。而為了使凱氏定氮儀保持良好的靈敏度和穩(wěn)定性,能高效,快速的分析樣品,得到準(zhǔn)確的分析結(jié)果,平時使用時,應(yīng)注意保持儀器各個部件的正常,開機前仔細檢查一下,確認無誤后再開機測定。

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