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凱氏定氮儀為什么也叫蛋白質測定儀?

來源: http://www.gge6.com/  類別:技術文章  更新時間:2019-05-09  閱讀次

      對于行業(yè)應用人員來說,凱氏定氮儀大家都不陌生,因為該儀器屬于常規(guī)儀器,在許多行業(yè)領域中都有廣泛的應用。但是凱氏定氮儀還有另外一個名稱-蛋白質測定儀,這兩個名字差別還是挺大的,那么凱氏定氮儀為什么也叫蛋白質測定儀呢?下面就來簡單介紹一下。

      首先說說凱氏定氮儀的名稱由來,凱氏定氮儀這個名稱其實是依據(jù)其測定原理命名的,該儀器基于經典的凱氏定氮法,凱氏定氮法是由丹麥化學家凱道爾于1833年建立,該方法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法,并且可通過測定的氮量計算蛋白質含量。而之所以又叫蛋白質測定儀,那是因為,凱氏定氮儀的測定目標,大多是通過測定氮量計算樣品的蛋白質含量,因此根據(jù)用途命名的話,凱氏定氮儀又叫蛋白質測定儀,便再自然不過了。

      雖然名稱不同,但是實際上是同一種儀器,蛋白質測定儀是測定樣品蛋白質的重要儀器,廣泛應用于糧食、土壤等蛋白質含量的測定工作當中,在許多行業(yè)中都有廣泛的應用。這么一款儀器,要更好的發(fā)揮其功效,那么需要養(yǎng)成規(guī)范操作和正確保養(yǎng)的習慣,比如在使用的之前,操作人員應該反復認真地閱讀儀器使用說明書,做到對儀器的主要部件如蒸餾裝置、滴定裝置、檢測裝置和排廢裝置的功能、特點及其相互關聯(lián)匹配情況,熟悉、理解,融會貫通;使用過程嚴格按照說明書和儀器操作規(guī)程的要求,進行規(guī)范操作;使用完成后,最好清洗和定期保養(yǎng)工作。

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