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安全農(nóng)產(chǎn)品用肥用藥技術(shù)

來源:  類別:技術(shù)文章  更新時(shí)間:2006-08-10  閱讀次
安全農(nóng)產(chǎn)品主要指無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品。

  生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品在用肥用藥上有不同的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

  一、生產(chǎn)有機(jī)食品

  1.產(chǎn)地環(huán)境:要求產(chǎn)地前三年沒有使用過任何化學(xué)合成物質(zhì),無任何污染,即土壤要有三年的轉(zhuǎn)換期。

  2.在生產(chǎn)過程中不允許使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、激素等。

  3.在生產(chǎn)過程中允許使用有機(jī)肥、生物菌肥,植物源、生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。

  4.在加工過程中不允許使用任何化學(xué)合成的食品防腐劑、添加劑、色素等。

  二、生產(chǎn)綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品

  1.產(chǎn)地環(huán)境

  生產(chǎn)綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品,首先要進(jìn)行產(chǎn)地的大氣、土壤、水等環(huán)境檢測,檢測指標(biāo)合格才能進(jìn)行生產(chǎn)。

  2.肥料使用技術(shù)

  根據(jù)土壤肥力和作物需要,確定施肥種類和施肥量,提倡配方施肥。施肥以有機(jī)肥為主,化肥為輔。商品肥料必須通過國家有關(guān)部門的登記認(rèn)證及生產(chǎn)許可,質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。禁止使用未獲準(zhǔn)登記的化學(xué)合成肥料產(chǎn)品,確保所使用的肥料對作物和農(nóng)業(yè)環(huán)境不產(chǎn)生不良影響。

  (1)提倡使用有機(jī)肥料、商品有機(jī)肥料、微生物肥料。在禁止使用含氯復(fù)合肥和硝態(tài)氮肥的前提下,允許按如下兩條原則使用化學(xué)肥料。

 、倩时仨毰c有機(jī)肥配合施用,化肥純氮施用量不許超過有機(jī)肥純氮量。

 、诨室部膳c有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥配合施用,配方為廄肥1000千克、尿素10千克或磷酸二銨20千克、復(fù)合微生物肥料60千克,最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行。

 。2)禁止使用未經(jīng)無害化處理的城市生活垃圾和工業(yè)廢物。

  (3)農(nóng)家肥料原則上就地生產(chǎn)就地使用,外來農(nóng)家肥料應(yīng)確認(rèn)符合要求后才能使用。農(nóng)家肥料無論采用何種原料制作堆肥,必須高溫發(fā)酵,以殺滅寄生蟲卵、病原菌和雜草種子,使之達(dá)到無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對于高溫堆肥,要求堆肥溫度最高達(dá)50~55℃,持續(xù)5~7天;對于沼氣發(fā)酵肥,要求密封貯存期30天以上;高溫沼氣發(fā)酵溫度53±2℃,持續(xù)2天;寄生蟲卵沉降95%以上。

  3.農(nóng)藥使用技術(shù)

  貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的方針,采用農(nóng)業(yè)、物理、生物等非化學(xué)防治手段,最大限度地減少農(nóng)藥的使用量和使用次數(shù)。

 。1)以選用抗病品種、合理輪作、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、加強(qiáng)栽培管理、科學(xué)栽培模式等農(nóng)藝措施和物理防治為主。保護(hù)和利用天敵,充分發(fā)揮天敵的自然控制作用。

 。2)提倡使用生物源農(nóng)藥如農(nóng)用鏈霉素、中生菌素、武夷霉素、春蕾霉素、井崗霉素、農(nóng)抗120等;礦物源農(nóng)藥如石硫合劑、波爾多液等。

 。3)有選擇地使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥,常用殺蟲劑有BT系列、阿維菌系列、除蟲菌酯類、植物提取類、昆蟲激素類(米滿、卡死克、抑太保)、少數(shù)有機(jī)磷農(nóng)藥(辛硫磷、樂果、敵百蟲、樂斯本、農(nóng)地樂)以及其它如殺蟲雙、吡蟲啉等農(nóng)藥;殺菌劑有多菌靈、托布津、克露、可殺得、乙草胺等。這些農(nóng)藥在綠色食品生產(chǎn)上,一個(gè)生長期只允許使用一次。在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上,一個(gè)生長期可使用3~4次。

  (4)嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。如殺蟲劑:甲胺磷、甲拌磷(3911)、克百威(呋喃丹)、氧化樂果、久效磷、水胺硫磷、三硫磷、砒霜、六六六、滴滴涕、1605、1059、氰化物、氯丹、殺螟威、殺蟲脒、磷化鋁、磷化鋅、滅多威原藥、三氯殺螨醇、氟乙酰胺等。殺菌劑有:氯化苦、西力生、五氯酚鈉、異丙磷、賽力散、潰瘍凈、401(抗菌素)、二溴氯丙烷、有機(jī)汞制劑等。

 。5)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期(即最后一次施藥距采收的時(shí)間)。一般生物農(nóng)約3~5天,菊酯類農(nóng)藥5~7天,有機(jī)磷農(nóng)藥7~70天(少數(shù)14天以上)。殺菌劑百菌清、多菌靈要求14天以上外,其余均為7~10天。

 。6)正確診斷病蟲害,選準(zhǔn)對口農(nóng)藥并嚴(yán)格掌握使用范圍和用量。

 。7)加強(qiáng)病蟲預(yù)測預(yù)報(bào),掌握防治指標(biāo)適時(shí)用藥。

 。8)合理混用、輪替用藥,克服病蟲害抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。

 。9)用藥后清洗器械,并妥善處理污水、藥瓶及藥袋,剩余藥劑要妥善保管。
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