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谷物篩選器在大米碎米率檢測(cè)中的應(yīng)用
在大米生產(chǎn)加工中主要是借助機(jī)器設(shè)備生產(chǎn),因此有機(jī)械的影響,大米中會(huì)出現(xiàn)一些碎米,而碎米對(duì)米的整齊度和食味均有影響,因此在大米檢驗(yàn)中,有一項(xiàng)重要的檢測(cè)指標(biāo),就是大米碎米率,通過檢測(cè)碎米率既能科學(xué)評(píng)定大米的質(zhì)量,還能檢驗(yàn)加工工藝效果,指導(dǎo)改進(jìn)工作。在進(jìn)行大米碎米率檢驗(yàn)時(shí),需要用到谷物篩選器,下面就來簡(jiǎn)單介紹一下谷物篩選器在大米碎米率檢測(cè)中的應(yīng)用方法等。
在了解大米碎米率檢測(cè)方法之前,先介紹一下大碎米和小碎米,大碎米是留存在直徑2.0圓孔篩篩層上的米粒,不足本批正常整米2/3的碎粒,小碎米是通過直徑2.0圓孔篩,留存在直徑1.0圓孔篩篩層上的碎粒(檢出整米)。因此在使用谷物篩選器篩選時(shí),選擇合適的篩和篩底非常重要。具體方法為:
首先,選取10g大米進(jìn)行稱量;第二,倒入帶有篩和篩底的谷物篩選器內(nèi),進(jìn)行自動(dòng)篩選,(直徑2.0mm圓孔),谷物篩選器也叫電動(dòng)篩選器,需配合篩和篩底,打開開關(guān),儀器即可自動(dòng)進(jìn)行篩選,完成大米樣品的篩選工作;第三,稱量并計(jì)算小碎米率;第四,將除了刪選器內(nèi)的米倒入分析盤(黑色紙板)內(nèi),進(jìn)行分析;第五,挑選碎米并計(jì)算碎米率。
大米碎米率檢測(cè)并不復(fù)雜,主要的工作內(nèi)容就是稱重、篩選、分析計(jì)算等,篩選過程中非常重要,谷物篩選器為大米篩選提供了方便、使用、高效的篩選方式,既提高了效率也提高了篩選效果,有效確保了大米碎米率結(jié)果的準(zhǔn)確度。
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