江南地區(qū)時而下雨，時而晴天，然而，西南卻遭遇了幾十年一遇的大旱。有些地區(qū)甚至從去年下半年起都沒有下過一滴雨。溪流干涸，作物沒有充足的水源，導(dǎo)致作物收成下降，糧食市場供不應(yīng)求。為了保障西南地區(qū)正常的糧食供給，同時也為了給百姓以充分信心，國家將作出一系列措施，包括向西南地區(qū)供糧205萬噸，來適應(yīng)市場的需求。推薦使用儀器：硬度計，面筋測定系統(tǒng)，玉米容重器。

據(jù)消息，為保障重旱區(qū)糧油市場價格穩(wěn)定，國家近日或?qū)⑾蛟颇�、廣西兩省急調(diào)2.5萬噸粳米保障災(zāi)區(qū)市場供應(yīng)。

　　由于旱情被大范圍炒作，3月下旬來云南及廣西地區(qū)外省米到貨量十分大，價格均有回落的現(xiàn)象。據(jù)中華糧網(wǎng)監(jiān)測：目前云南昆明東北粳米批發(fā)價在3100-4250元/噸，較上周下/跌50-100元/噸，長粒香4850-5100元/噸，持平；小粒米4250-4500元/噸，持平；稻米香6000-6600元/噸，持平；質(zhì)量較好的蘇皖粳米批發(fā)價在3800-3980元/噸，質(zhì)量差的在3700元/噸左右，總體下降50-150元/噸；當(dāng)?shù)禺a(chǎn)普通晚秈米批發(fā)價3040元/噸，下跌60元/噸。廣西南寧地區(qū)早秈米批發(fā)價2900元/噸，晚秈米3240元/噸，東北圓粒粳米4040元/噸，近日基本保持穩(wěn)定。

　　中儲糧總公司研究室副主任申雷海29日表示，目前中儲糧總公司每周在西南地區(qū)向市場投放約10萬噸糧食，將確保災(zāi)區(qū)糧食不脫銷、不斷檔、價格不大幅波，且中央政府下令向云南、貴州、廣西、四川、重慶等西南五省份調(diào)運的169萬噸儲備糧已經(jīng)在啟運當(dāng)中。另外，中華糧網(wǎng)從中儲糧廣西分公司了解到，廣西已安排10.5萬噸省級儲備稻谷提前輪出，以滿足市場供應(yīng)，中央儲備糧和地方儲備糧庫存充裕，品種齊備，國家臨時存儲菜子油銷售準(zhǔn)備工作就緒，一旦市場出現(xiàn)異常，可隨時投放；中儲糧云南分公司也積極響應(yīng)中央和地方黨委政府的號召，高度重視抗旱救災(zāi)工作，從2010年1月起至3月15日，短短2個多月共向市場投放稻谷、玉米等主要口糧和飼料糧15萬噸，并加工大米投放市場2000 噸。

預(yù)計因國家調(diào)控救劑糧源逐漸到達(dá)，且市場因看好云桂地區(qū)米價，大米到貨量也十分充足，后期云桂地區(qū)大米供應(yīng)總體能夠保障，且價格有繼續(xù)趨弱可能，建議糧企勿盲目囤積糧源，特別是在氣溫迅速回升時期，應(yīng)更加注意控制大米水分。