6月11日，2010食品安全高層論壇在京舉行。衛(wèi)生部副部長尹力出席論壇并講話。國務(wù)院食品安全委員會辦公室、商務(wù)部、國資委、國家工商管理總局、國家質(zhì)檢管理中舉、工信部、農(nóng)業(yè)部、國家食品藥品監(jiān)督管理局等部門的負責人也出席了本次論壇。 
　　會上，尹力代表衛(wèi)生部回顧了我國《食品安全法》實施一年來，衛(wèi)生部開展的主要工作：
    一是積極做好綜合協(xié)調(diào)工作。制定食品安全綜合協(xié)調(diào)相關(guān)制度，建立了部門會商、聯(lián)合發(fā)文、應(yīng)急集中辦公等協(xié)調(diào)工作機制，以及各地食品安全信息聯(lián)絡(luò)員機制，構(gòu)建部門間食品安全信息溝通平臺。 
    二是抓緊制訂、完善《食品安全法》配套法規(guī)。清理、廢止23件原有部門規(guī)章，起草并發(fā)布了《食品安全企業(yè)標準備案管理辦法》、《食品添加劑新品種管理辦法》、《食品安全風險評估管理規(guī)定(暫行)》、《食品安全風險監(jiān)測管理規(guī)定(暫行)》、《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件》和《食品檢驗工作規(guī)范》。
    三是成立了第一屆食品安全國家標準審評委員會，會同有關(guān)部門完成了乳品安全標準清理整合工作，發(fā)布了66項標準文本;啟動了食品中農(nóng)獸藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標準以及食品添加劑使用標準等基礎(chǔ)標準整合工作。
    四是成立了國家食品安全風險評估專家委員會，承擔國家食品安全風險評估工作，參與制定評估計劃，擬定評估技術(shù)規(guī)則，開展風險評估交流;建立健全全國食品安全風險監(jiān)測體系，力爭在2010年底建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)和各省、市、縣并逐步延伸到農(nóng)村的食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。
    五是積極開展食品安全整頓工作。按照國務(wù)院統(tǒng)一部署，成立了衛(wèi)生部牽頭、由15個部門組成的全國食品安全整頓工作辦公室，建立有效工作機制，各成員單位加強協(xié)調(diào)配合，形成整頓合力。組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項整治行動，公布了4批43種可能違法添加的非食用物質(zhì)和19種易被濫用的食品添加劑“黑名單”，并對清查出的250余種涉嫌不符合法規(guī)標準的食品添加物進行分類處理。查處了一批食品安全重大違法案件。
　　尹力說，下一步衛(wèi)生部將繼續(xù)認真履行職責，會同有關(guān)部門加大對新出臺的食品安全國家標準的宣傳貫徹力度，重點做好乳品安全國家標準宣傳貫徹工作;督促食品行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，并充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用；加快食品安全標準清理修訂工作，認真組織實施2010年食品安全風險監(jiān)測計劃，同時加強食品安全監(jiān)測能力建設(shè)。按照工業(yè)和信息化部等10部門聯(lián)合發(fā)布的《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作指導意見》要求，衛(wèi)生部將積極做好配合工作，加快推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)，建立食品工業(yè)誠信管理制度，規(guī)范企業(yè)誠信經(jīng)營行為，提高企業(yè)誠信意識，營造行業(yè)誠信環(huán)境，完善誠信社會監(jiān)督機制，努力防范食品安全事故發(fā)生，切實提高食品質(zhì)量安全整體水平。