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食品安全快速檢測技術(shù)亟待得到重視

來源: 網(wǎng)絡  類別:行業(yè)動態(tài)  更新時間:2010-07-23  閱讀次
“瘦肉精”“三聚氰胺奶粉”“海南毒豇豆”……如何讓食品不再被安全因素困擾。日前,在科技部社會發(fā)展司的主持下,全國食品安全領域內(nèi)的知名大學、科研院所及行業(yè)內(nèi)骨干企業(yè)等32家單位匯集南京,參加“食品安全檢測試劑和裝備產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”第一屆工作會議。 

  會議產(chǎn)生聯(lián)盟理事長單位無錫中德伯爾生物技術(shù)有限公司、秘書長單位中國農(nóng)業(yè)大學,以及由陳君石、張改平、程京3位院士和中國疾病預防控制中心吳永寧教授領銜的15人聯(lián)盟專家委員會。據(jù)理事長單位代表李林介紹,首批聯(lián)盟成員單位共32家,其中有企業(yè)14家、科研院所18家。此舉將有機整合研究機構(gòu)與企業(yè)的優(yōu)勢特長,使技術(shù)創(chuàng)新主力大學及科研院所的創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚。 

  會上,專家指出,美、日、歐盟等發(fā)達國家在食品安全檢測技術(shù)領域已形成了農(nóng)獸藥、食源性微生物、生物毒素等快速檢測試劑盒、膠體金試紙條等產(chǎn)品及專利技術(shù),在食品貿(mào)易和安全監(jiān)控方面發(fā)揮了重要作用。而我國全面系統(tǒng)地開展食品安全檢測工作較晚,整個食品安全檢測產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段,60%-70%的快檢產(chǎn)品市場份額被國外一些著名生產(chǎn)廠家占有,尤其在高端產(chǎn)品上幾乎全部被國外品牌壟斷。與此同時,在我國經(jīng)濟高速發(fā)展過程中,食品安全還存在很多問題,處于食品安全事故風險高發(fā)期和矛盾凸顯期,僅2009年2月至9月,各地公安機關(guān)共立案偵查制售不符合衛(wèi)生標準的食品案件和制售有毒、有害食品案件120余起。 
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