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農(nóng)業(yè)部將開(kāi)展全國(guó)生鮮乳收購(gòu)站拉網(wǎng)式檢查
來(lái)源: 類(lèi)別:行業(yè)動(dòng)態(tài) 更新時(shí)間:2010-10-14 閱讀次
據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息,農(nóng)業(yè)部辦公廳日前發(fā)布了《關(guān)于開(kāi)展全國(guó)生鮮乳收購(gòu)站拉網(wǎng)式檢查的通知》,通知稱(chēng),農(nóng)業(yè)部將于近期組織開(kāi)展全國(guó)生鮮乳收購(gòu)站拉網(wǎng)式檢查,所有抽檢的樣品檢測(cè)三聚氰胺。
通知要求各省(區(qū)、市)畜牧獸醫(yī)(奶業(yè))主管部門(mén)于2010年11月30日前完成拉網(wǎng)式檢查和抽樣,12月10日前完成樣品的檢測(cè)及復(fù)議工作,12月20日前將拉網(wǎng)式檢查總結(jié)報(bào)送農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室。
其中檢查內(nèi)容包括:1.檢查生鮮乳收購(gòu)站許可證、準(zhǔn)運(yùn)證以及生鮮乳交接單持有情況;2.擠(收)奶廳、貯奶間、化驗(yàn)室、設(shè)備間、更衣室、辦公室等基礎(chǔ)建設(shè)設(shè)施及污糞無(wú)害化處理設(shè)施是否完備;3.冷卻、冷藏、低溫貯運(yùn)等設(shè)備配套情況,貯奶罐密封狀況、內(nèi)置攪拌裝置的配備使用情況;4.化驗(yàn)、計(jì)量、檢測(cè)儀器設(shè)備配置、使用及留樣情況;5.工作人員是否有健康合格證明和體檢記錄,是否經(jīng)過(guò)相關(guān)奶業(yè)法律法規(guī)、生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)、衛(wèi)生安全等的培訓(xùn);6.擠奶操作等規(guī)范是否上墻,奶桶、奶杯消毒和清洗情況,貯奶灌內(nèi)溫度保持情況;7.衛(wèi)生管理、質(zhì)量安全保障、工作規(guī)程、培訓(xùn)教育、化學(xué)品管理等制度是否完善;8.生鮮乳收購(gòu)、銷(xiāo)售、檢測(cè)等記錄是否記錄清晰、存檔;9.庫(kù)房、檢測(cè)室等場(chǎng)所等是否有違禁物質(zhì),是否有摻雜使假的工具。
通知要求所有抽檢的樣品檢測(cè)三聚氰胺,采用快速法進(jìn)行初步篩選,快速方法的檢出限不高于0.3mg/kg。檢測(cè)結(jié)果高于0.3mg/kg的樣品采用GB/T 22388-2008《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法》第二法或第三法進(jìn)行確證。確證結(jié)果大于2.5mg/kg判定為不合格,上報(bào)的檢測(cè)結(jié)果為具體檢測(cè)值。
通知強(qiáng)調(diào)各省畜牧獸醫(yī)(奶業(yè))主管部門(mén)在檢查中要根據(jù)本省(區(qū)、市)實(shí)際情況,采取突擊檢查、異地抽查等多種方式,確保檢查取得實(shí)效。檢查中要做好檢查記錄、留檔備查,堅(jiān)決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)的奶站。要組織質(zhì)檢機(jī)構(gòu)做好生鮮乳抽樣和檢測(cè)工作,要依據(jù)檢查及檢測(cè)結(jié)果,依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)和違禁添加行為。
通知要求各省(區(qū)、市)畜牧獸醫(yī)(奶業(yè))主管部門(mén)于2010年11月30日前完成拉網(wǎng)式檢查和抽樣,12月10日前完成樣品的檢測(cè)及復(fù)議工作,12月20日前將拉網(wǎng)式檢查總結(jié)報(bào)送農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室。
其中檢查內(nèi)容包括:1.檢查生鮮乳收購(gòu)站許可證、準(zhǔn)運(yùn)證以及生鮮乳交接單持有情況;2.擠(收)奶廳、貯奶間、化驗(yàn)室、設(shè)備間、更衣室、辦公室等基礎(chǔ)建設(shè)設(shè)施及污糞無(wú)害化處理設(shè)施是否完備;3.冷卻、冷藏、低溫貯運(yùn)等設(shè)備配套情況,貯奶罐密封狀況、內(nèi)置攪拌裝置的配備使用情況;4.化驗(yàn)、計(jì)量、檢測(cè)儀器設(shè)備配置、使用及留樣情況;5.工作人員是否有健康合格證明和體檢記錄,是否經(jīng)過(guò)相關(guān)奶業(yè)法律法規(guī)、生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)、衛(wèi)生安全等的培訓(xùn);6.擠奶操作等規(guī)范是否上墻,奶桶、奶杯消毒和清洗情況,貯奶灌內(nèi)溫度保持情況;7.衛(wèi)生管理、質(zhì)量安全保障、工作規(guī)程、培訓(xùn)教育、化學(xué)品管理等制度是否完善;8.生鮮乳收購(gòu)、銷(xiāo)售、檢測(cè)等記錄是否記錄清晰、存檔;9.庫(kù)房、檢測(cè)室等場(chǎng)所等是否有違禁物質(zhì),是否有摻雜使假的工具。
通知要求所有抽檢的樣品檢測(cè)三聚氰胺,采用快速法進(jìn)行初步篩選,快速方法的檢出限不高于0.3mg/kg。檢測(cè)結(jié)果高于0.3mg/kg的樣品采用GB/T 22388-2008《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法》第二法或第三法進(jìn)行確證。確證結(jié)果大于2.5mg/kg判定為不合格,上報(bào)的檢測(cè)結(jié)果為具體檢測(cè)值。
通知強(qiáng)調(diào)各省畜牧獸醫(yī)(奶業(yè))主管部門(mén)在檢查中要根據(jù)本省(區(qū)、市)實(shí)際情況,采取突擊檢查、異地抽查等多種方式,確保檢查取得實(shí)效。檢查中要做好檢查記錄、留檔備查,堅(jiān)決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)的奶站。要組織質(zhì)檢機(jī)構(gòu)做好生鮮乳抽樣和檢測(cè)工作,要依據(jù)檢查及檢測(cè)結(jié)果,依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)和違禁添加行為。
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