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土壤水分影響稻米質(zhì)量原因分析

來源: http://www.gge6.com/  類別:技術文章  更新時間:2013-11-25  閱讀次
土壤水分影響稻米質(zhì)量原因分析
      我國大部分農(nóng)業(yè)區(qū)域,每年都會遭受旱災或者澇災等自然災害。自然災害對農(nóng)業(yè)的影響巨大,甚至是致命的。中國西南地區(qū)、中國北方等區(qū)域,就是干旱頻發(fā)的地區(qū)。而干旱,不僅影響作物的產(chǎn)量,同時還影響作物的質(zhì)量。干旱已成為限制我國及世界其他國家稻作高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要因素。旱稻品種一般抗旱性較強,其早熟種全生育期需水量僅為294~335 mm,具有耐旱耐瘠、抗逆性強、節(jié)水節(jié)能、減少污染、省工和水陸兩棲等特點,雖然對于土壤水分的需求比較的低,但是在生長過程中土壤水分含量的變化對于旱稻的品質(zhì)以及產(chǎn)量均會有很大的影響,一般而言土壤水分含量不足對于稻米的產(chǎn)量會有所的降低,那么水分含量的不足對于水稻的品質(zhì)影響關系又會是怎么樣的呢?本文就使用無線墑情與旱情管理系統(tǒng)來進行對水稻生長環(huán)境來進行測量以及控制,同時使用其他相應的儀器來進行對旱稻品質(zhì)的檢測。
      通過使用無線墑情監(jiān)測系統(tǒng)進行監(jiān)測并查看的時候發(fā)現(xiàn),對于旱稻的耕作過程中土壤水分含量適量對于品質(zhì)反而會有一定的影響,適當?shù)母珊的軌蛱岣吆档镜钠焚|(zhì),那么會如何影響呢?整精米率受水分脅迫的影響比較大,當把水分含量從充足降低到適量的干旱的時候,旱稻的整精米率均顯著增加;但是當干旱的程度繼續(xù)下降的時候,旱稻的整精米率均無顯著變化。同時繼續(xù)進行了解土壤水分含量與旱稻米的外觀品質(zhì)、稻米蒸煮以及營養(yǎng)品質(zhì)來進行研究的時候,最終的結果均是,在種植的過程中適度水分脅迫能降低堊白粒率和堊白度,增加粒長/粒寬比,明顯改善外觀品質(zhì)。適度的土壤水分脅迫能使旱稻的蛋白質(zhì)含量增加,直鏈淀粉含量下降,明顯改善蒸煮營養(yǎng)品質(zhì)。因而在對于旱稻的種植過程中不要一味的最求充足的水分含量,而應適當?shù)目刂扑趾恳源藖磉M行保證旱稻米的品質(zhì)以及口感。因此,在水稻栽培過程中,配備一款無線墑情監(jiān)測系統(tǒng)對作物產(chǎn)量是非常有好處的,它能夠讓我們及時了解土壤水分的含量變化情況,并作出相應的策略。
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