倉庫是糧食作物儲藏的主要地方，倉庫中各項(xiàng)指標(biāo)的測定，有助于更好更長久的儲藏糧食。那么如何測定倉庫中的溫度，以及如何調(diào)節(jié)和控制溫度。溫度的高低，直接影響著作物的呼吸作用，而呼吸作用需要消耗作物體內(nèi)保存著的能量。因此，我們在倉庫管理中，溫度控制是最為重要的一項(xiàng)任務(wù)之一。
      倉庫溫濕度的測定：測定空氣溫濕度通常使用自記式溫濕度計。在庫外設(shè)置干濕表，為避免陽光、雨水、灰塵的侵襲，應(yīng)將溫濕度記錄儀放在百葉箱內(nèi)。百葉箱中溫度表的球部離地面高度為2米，百葉箱的門應(yīng)朝北安放，以防觀察時受陽光直接照射。箱內(nèi)應(yīng)保持清潔，不放雜物，以免造成空氣不流通。在庫內(nèi)，干濕表應(yīng)安置在空氣流通、不受陽光照射的地方，不要掛在墻上，掛置高度與人眼平，約1.5米左右。每日必須定時對庫內(nèi)的溫濕度進(jìn)行觀測記錄，一般在上午8點(diǎn)至10點(diǎn)，下午2點(diǎn)至4點(diǎn)各觀測一次。記錄資料要妥善保存，定期分析，摸出規(guī)律，以便掌握商品保管的主動權(quán)。
      當(dāng)測定完倉庫的溫濕度后，我們需要控制和調(diào)節(jié)倉庫溫濕度。為了使倉庫中的環(huán)境更加適合儲藏，當(dāng)庫內(nèi)的溫濕度適宜商品儲存時，就要設(shè)法防治庫外氣候?qū)�庫�?nèi)的不利影響；當(dāng)庫內(nèi)溫濕度不適宜商品儲存時，我們要及時采取有效措施調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫濕度。從實(shí)踐中我們得知，控制倉庫內(nèi)最佳的溫濕度，最有效的方法就是采用密封、通風(fēng)與吸潮相結(jié)合。通風(fēng)時最后能夠用風(fēng)向風(fēng)速儀來控制風(fēng)向和風(fēng)速的大小。另外，倉庫中溫濕度對儲藏商品產(chǎn)生影響外，還有二氧化碳的含量對倉庫中的商品也起到一定的影響。其中二氧化碳的含量，可以通過CO2記錄儀測定，CO2記錄儀是通過傳感器感知空氣中的二氧化碳然后得出二氧化碳含量的。