容重是指糧食籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克/升（g/L）表示。容重是糧食質(zhì)量的綜合標(biāo)志。其中小麥、玉米等品種的質(zhì)量，都是通過容重來定等指標(biāo)，3等為中等。容重與籽粒的組織結(jié)構(gòu)，化學(xué)成分，籽粒的形狀大小、含水量、比重以及含雜質(zhì)等均有密切關(guān)系。同類糧食，如籽粒飽滿、結(jié)構(gòu)緊密、容重則大；反之容重則小。因此說容重是評定糧食品質(zhì)好次的重要指標(biāo)。
    容重是糧食收購的必檢項目之一，小麥容重器是用于測定小麥容重的專業(yè)儀器。小麥容重器是根據(jù)LS/T3701-1993《HGT-1000型谷物容重器》標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)中“引用標(biāo)準(zhǔn)”和GB1353-2009《玉米》新國標(biāo)中測量糧食容重要求而研制。在一些標(biāo)準(zhǔn)中，小麥、玉米等都以容重作為定等的基礎(chǔ)項目，容重與加工出品率稱正相關(guān)。通過容重還可以推算出糧食倉容和糧堆體積，估算糧食的質(zhì)量。 
    容重器通過標(biāo)準(zhǔn)要求測量糧食的容重并制定其等級，對糧食收購、儲藏、加工等都起到了關(guān)鍵性作用。另外，托普儀器生產(chǎn)的電子容重器考慮到實際適用情況和適用于不同工作地點，方便不同的使用者攜帶和使用，具有“充電特性”的谷物容重器；產(chǎn)品具有操作及系統(tǒng)設(shè)置簡單，精確度高、測量快速等特點，另外，產(chǎn)品采用了高密度、可靠性高的進口貼片元件代替?zhèn)鹘y(tǒng)的電子元件部分，使內(nèi)部結(jié)構(gòu)節(jié)省元器件安裝的空間。