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谷物篩選器進(jìn)行米類雜質(zhì)的篩選和測(cè)定
來(lái)源: http://www.gge6.com/ 類別:技術(shù)文章 更新時(shí)間:2011-09-08 閱讀次
米類中的雜質(zhì)對(duì)米類的安全貯藏和食用價(jià)值及人體健康均有影響,因此,標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)雜質(zhì)有嚴(yán)格限制。一般所有的米類都有雜質(zhì)總量的限制規(guī)定,但總量(%)并不單是各個(gè)子項(xiàng)的檢驗(yàn)結(jié)果之和。即使是一份糧食雜質(zhì)總量(%)百分率合格,但若其子項(xiàng)雜質(zhì)超過(guò)際準(zhǔn)規(guī)定限度時(shí),也屬不合格。反之,亦然。
在米類中,子項(xiàng)雜質(zhì)限制種類最多的是大米,比如:大米規(guī)定了糠粉、礦物質(zhì)、帶殼稗粒、稻谷粒;小米只規(guī)定了礦物質(zhì)、谷粒;高粱米規(guī)定了礦物質(zhì)和高粱殼;黍米、棱米規(guī)定了礦物質(zhì)、黍、稷粒等。
然而,谷物篩選器對(duì)糠粉、礦物質(zhì)、其他雜質(zhì)進(jìn)行篩選的具體操作有:
1.糠粉:
① 分取試樣:從平均樣品中,分取試樣約200g;
② 篩選:分兩次放大直徑1.0mm圓孔篩內(nèi),按規(guī)定的篩選法進(jìn)行篩選,倒出試樣,輕拍篩子使糠粉落入篩層底部。
③ 稱重:全部試樣篩完后,刷下留存在篩層上的糠粉與篩下物合并稱量。
2.礦物質(zhì):從檢驗(yàn)過(guò)糠粉的試樣中揀出礦物質(zhì)稱量。
3.其他雜質(zhì):在檢驗(yàn)過(guò)糠粉和礦物質(zhì)的試樣中,揀出稻谷粒、稗粒及其他雜質(zhì)等一并稱量。
在根據(jù)各計(jì)算公式得出結(jié)果,所測(cè)結(jié)果允許差不準(zhǔn)超過(guò)0.04%,再求其平均數(shù),即為檢驗(yàn)結(jié)果,檢驗(yàn)結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后一位。根據(jù)結(jié)果可以評(píng)定米類中的雜質(zhì)是否達(dá)標(biāo)。
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