近日，國務(wù)院辦公廳就做好豬肉等副食品生產(chǎn)供應(yīng)保持市場穩(wěn)定工作發(fā)出通知。

　　通知指出，今年4月份以來，各地區(qū)生豬及豬肉價格出現(xiàn)不同程度上漲，其中一些大中城市價格漲幅較大、上漲過快。這次豬肉價格上漲的主要原因，一是受生豬生產(chǎn)周期性波動影響；二是受去年疫病影響，年末母豬飼養(yǎng)量和生豬存欄量下降，導(dǎo)致供給減少；三是玉米價格上漲導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加。生豬及豬肉價格適度上漲，有利于增加農(nóng)民收入，調(diào)動農(nóng)民積極性，促進生豬生產(chǎn)，但上漲過快將帶動其他肉類及禽蛋等副食品價格和餐飲業(yè)價格上漲，影響低收入居民的生活。

　　通知強調(diào)，豬肉等副食品生產(chǎn)和供應(yīng)事關(guān)群眾生活，影響全局。通知要求，各地區(qū)、各有關(guān)部門要高度重視，切實做好工作，保持市場穩(wěn)定。

　　一要認真落實“菜籃子”市長負責制，及時解決豬肉等副食品生產(chǎn)、供應(yīng)、價格和市場管理方面的問題，同時要加強產(chǎn)銷區(qū)協(xié)作，確保市場供應(yīng)和價格的基本穩(wěn)定。

　　二要切實抓好生豬生產(chǎn)。各地區(qū)要高度重視生豬生產(chǎn)，加強疫病防治，鼓勵發(fā)展標準化規(guī)模飼養(yǎng)，研究扶持養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的保險政策。地方政府要根據(jù)實際情況對飼養(yǎng)母豬的養(yǎng)殖場和專業(yè)戶給予適當補助，保護母豬生產(chǎn)能力，提高生豬出欄率，緩解生豬生產(chǎn)周期性波動對市場的影響。中央財政對中西部地區(qū)養(yǎng)豬集中、貢獻較大的地區(qū)給予適當補助。

　　三要組織好豬肉等副食品市場供應(yīng)。各地要做好產(chǎn)銷區(qū)銜接，充分挖掘潛力，及時組織貨源，增加市場投放，保證豬肉供應(yīng)，做到不斷檔、不脫銷。特別要注意做好中心城市、大中專院校學生食堂以及傳統(tǒng)節(jié)日的豬肉供應(yīng)工作。鐵道、交通部門要對生豬運輸給予優(yōu)先安排。

　　四要嚴格控制玉米深加工盲目發(fā)展。各地要停止新建、擴建玉米深加工項目，并對在建項目進行全面清理。

　　五要加強市場、質(zhì)量和價格監(jiān)管。規(guī)范市場交易行為，依法加強對生豬屠宰環(huán)節(jié)的管理，強化檢驗檢疫，嚴肅查處生產(chǎn)加工銷售病死豬肉、注水豬肉以及哄抬價格等違法行為。

　　六要加強市場和價格監(jiān)測。進一步做好豬肉等副食品生產(chǎn)、需求和價格的監(jiān)測，及時發(fā)布市場信息，引導(dǎo)農(nóng)民正確認識市場形勢，克服惜售心理，避免集中上市造成不必要的損失。要建立應(yīng)急機制，完善應(yīng)急預(yù)案。

　　七要妥善安排好城鎮(zhèn)低收入居民的生活。要根據(jù)豬肉等副食品價格上漲對居民生活的影響情況，采取適當提高低保標準等措施，確保城鎮(zhèn)低收入居民生活水平不降低。要采取適當補貼措施，保持大中專院校學生食堂飯菜價格的基本穩(wěn)定。