質(zhì)檢總局談蒙牛乳制品黃曲霉毒素M1超標(biāo)事件
近日國(guó)家質(zhì)檢總局公布蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司和福建長(zhǎng)富乳品有限公司各1個(gè)批次產(chǎn)品中黃曲霉毒素M1超標(biāo),引發(fā)起公眾廣泛的關(guān)注,質(zhì)檢總局相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者放入相關(guān)問(wèn)題做出了回答。
1、我們注意到此次液體乳國(guó)家監(jiān)督抽查中,有兩家企業(yè)的產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)。請(qǐng)介紹一下這次抽查的有關(guān)情況。
答:按照今年產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查計(jì)劃安排,質(zhì)檢總局近期組織4家國(guó)家食品質(zhì)檢中心,開(kāi)展了液體乳產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查,共從21個(gè)省份128家企業(yè)的成品庫(kù)中抽檢了200種液體乳產(chǎn)品。經(jīng)檢驗(yàn),有198種產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。在此次抽查中,蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司10月18日生產(chǎn)的蒙牛純牛奶(250ml/盒)被檢出黃曲霉毒素M1為1.2μg/kg,福建長(zhǎng)富乳品有限公司今年10月8日生產(chǎn)的長(zhǎng)富純牛奶(精品奶)(250ml/盒)被檢出黃曲霉毒素M1為0.9μg/kg,超過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)≤0.5μg/kg的規(guī)定。
2、被檢出問(wèn)題的蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司和福建長(zhǎng)富乳品有限公司的產(chǎn)品都是位于福州的國(guó)家加工食品質(zhì)檢中心發(fā)現(xiàn)的,是否意味著蒙牛眉山公司的產(chǎn)品是在福建市場(chǎng)被抽檢到的?
答:不是。質(zhì)檢總局此次組織了4家國(guó)家食品質(zhì)檢中心對(duì)全國(guó)21個(gè)省份的乳制品企業(yè)進(jìn)行了抽查,抽查是分片區(qū)進(jìn)行的。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的兩家乳制品企業(yè),都在國(guó)家加工食品質(zhì)檢中心(福州)負(fù)責(zé)的分片區(qū)域內(nèi)。抽查是到企業(yè)進(jìn)行抽樣,該中心在蒙牛眉山公司的成品庫(kù)中抽取了液體乳樣品進(jìn)行檢測(cè)。在此次抽查中,4家國(guó)家食品質(zhì)檢中心抽查了蒙牛位于11個(gè)。▍^(qū))生產(chǎn)企業(yè)的25個(gè)批次產(chǎn)品,其中24個(gè)批次合格,蒙牛眉山公司的一個(gè)批次的產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo),被判定不合格。
3、抽查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后,質(zhì)檢總局采取了什么措施?
答:針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,質(zhì)檢總局按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,迅速責(zé)成不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)所在地的四川、福建兩省質(zhì)監(jiān)部門(mén),責(zé)令并監(jiān)督企業(yè)召回不合格產(chǎn)品,對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品做銷(xiāo)毀處理,查清原因進(jìn)行整改,并依法進(jìn)行處理。
4、是什么原因造成牛奶中黃曲霉毒素M1超標(biāo)的情況?
答:根據(jù)食品安全法的有關(guān)規(guī)定,這兩家企業(yè)對(duì)問(wèn)題原因進(jìn)行了自查,四川、福建兩省質(zhì)監(jiān)部門(mén)組織專家進(jìn)行了分析研判,這兩家企業(yè)抽查的液體乳不合格是由于奶牛食用了霉變飼料,導(dǎo)致乳汁中黃曲霉毒素M1超標(biāo)。奶牛停止食用霉變飼料后,乳汁中黃曲霉毒素M1就會(huì)消失。
5、在發(fā)現(xiàn)這兩家企業(yè)的產(chǎn)品黃曲霉毒素M1超標(biāo)問(wèn)題后,在加強(qiáng)乳制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面,質(zhì)檢總局還采取了哪些措施?
答:在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后,質(zhì)檢總局要求各地質(zhì)監(jiān)部門(mén)密切關(guān)注、堅(jiān)持加強(qiáng)乳制品黃曲霉毒素M1監(jiān)督檢查,一旦發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素M1超標(biāo)的乳制品,必須責(zé)令企業(yè)立即召回并全部銷(xiāo)毀,依法嚴(yán)格處理。同時(shí),質(zhì)檢總局還要求所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)原料乳監(jiān)控,對(duì)原料乳必須檢測(cè)黃曲霉毒素M1項(xiàng)目,嚴(yán)格生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)質(zhì)量管理,切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,確保乳制品質(zhì)量安全。截至目前,尚未接到液體乳中黃曲霉毒素M1超標(biāo)的新的報(bào)告。
6、質(zhì)檢總局抽查發(fā)現(xiàn)并主動(dòng)公布液體乳黃曲霉毒素M1超標(biāo),體現(xiàn)出質(zhì)檢部門(mén)認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,相信公眾對(duì)這個(gè)事件也有一個(gè)客觀、準(zhǔn)確的把握。接下來(lái),質(zhì)檢總局在食品監(jiān)管方面還采取哪些措施?
答:質(zhì)檢部門(mén)在加強(qiáng)乳制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查的同時(shí),還加大對(duì)其他食品的監(jiān)督抽查力度,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、存在危及人體健康安全的不合格產(chǎn)品,均責(zé)令企業(yè)召回問(wèn)題產(chǎn)品,查明原因進(jìn)行整改,并依法對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行處理。
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