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云南發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)
“東北有大棚蔬菜,云南有森林工廠!痹颇限r(nóng)業(yè)大學(xué)校長盛軍說,“發(fā)展云南高原特色農(nóng)業(yè)離不開森林!鄙掷锓N的石斛,價格就比大棚里種的價格高好多倍。
高原特色 林下產(chǎn)業(yè)
云南提出要大力發(fā)展生物產(chǎn)業(yè),但要如何發(fā)展呢?不同的專家都有各自的看法。在中國生物產(chǎn)業(yè)大會上的“生物多樣性與高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇”上,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長盛軍提出了新穎的“林下產(chǎn)業(yè)”觀點。
他說,云南集中了從熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶的植物品種。林業(yè)用地面積3.71億畝,居全國第二位;森林覆蓋率達52.93%,居全國第三位;森林面積2.73億畝,居全國第三位;活立木總蓄積量17.12立方米,居全國第二位。
據(jù)評估,云南森林生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能總價值1.48萬億元/年,占全國15%,居全國第一位。2012年云南省實現(xiàn)林產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1587.49億元,可以說,森林的潛力很大。
盛軍說:“發(fā)展大棚種植,云南比不過東北,只有充分利用云南森林,才能更好突出云南高原特色農(nóng)業(yè)。”
林下仿野生種石斛“林下產(chǎn)業(yè),包括林下食品、林下藥材、林下化工、林下養(yǎng)生、林下旅游和林下畜牧等幾個領(lǐng)域!
“大棚石斛好還是野生石斛好?”盛軍問在場的專家和聽眾,“那肯定是野生石斛好了!”雖然都是石斛,但人工種植的和野生的同一品種石斛價格卻有著天壤之別,其保健功能和藥用價值更是相差甚遠,然而,野生石斛畢竟數(shù)量有限。
那有什么辦法讓人工種植的石斛達到野生石斛的品質(zhì)和價格呢?一個辦法就是把石斛種在森林里,模仿野生環(huán)境。西雙版納州、德宏州以及省外很多地方都在發(fā)展林下石斛。
先培育出石斛小苗,再把育出的石斛小苗用種植托固定到天然林里的樹上,讓小苗在樹上生根成長,為石斛營造一個良好的野生環(huán)境,除了定期澆水以外,不噴灑任何化肥和農(nóng)藥。這就是一種仿野生環(huán)境。
經(jīng)過幾年的發(fā)展,云南林下仿野生石斛產(chǎn)量占全國的90%。野生石斛的價格,比大棚石斛的價格貴好幾倍。
爭取塊菌人工種植除了可以發(fā)展林下石斛、林下咖啡,目前還有一個很有潛力的林下食品產(chǎn)業(yè)那就是松露(也稱塊菌、豬拱菌)種植。
塊菌是最昂貴、最著名的保健功能性野生食用菌。我省塊菌于上世紀(jì)90年代進入國際市場,迅速被接受,近5年間年出口量達200~300噸。歐洲塊菌商貿(mào)企業(yè)大量進口滇產(chǎn)塊菌來彌補本國市場缺口,從中獲得了豐厚的利潤,國外需求大,并增長迅猛。
一直以來,國內(nèi)沒有突破塊菌的人工種植瓶頸,市場上的塊菌都是野生的。由于價格昂貴,造成了人們暴力、破壞性的采集,影響了野生資源。
中科院昆明植物研究所劉培貴研究員,首創(chuàng)“感染法”技術(shù),成功讓云南松、華山松、板栗等植物的根感染塊菌菌絲,從而形成菌根。2008年以來分別在云南麗江永勝、玉溪易門、昆明官渡區(qū)方旺林場、西山區(qū)團結(jié)街道辦事處、昆明盤龍區(qū)上游庫區(qū)、文山石漠化地區(qū)建立了種植示范試驗基地。
經(jīng)過幾年的漫長等待,去年12月13日研究人員在昆明西山區(qū)團結(jié)街道辦公室塊菌種植示范試驗基地檢測菌根生長狀況,在公安部昆明警犬基地的幫助下,首次發(fā)現(xiàn)了兩小個塊菌。這表明,塊菌人工種植已經(jīng)不遙遠了。
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