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專家談轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是否可以被食用

來源： http://www.gge6.com/ 　類別：行業(yè)動態(tài) 　更新時間：2013-07-01　閱讀次

      上周五，浙江省農(nóng)業(yè)廳質(zhì)量安全會議上，浙江省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所所長、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)檢中心(杭州)常務(wù)副主任王強(qiáng)談起了轉(zhuǎn)基因的話題。轉(zhuǎn)基因到底能不能吃？究竟怎樣才能區(qū)別哪些食品是轉(zhuǎn)基因的？
      王強(qiáng)說，關(guān)于轉(zhuǎn)基因，他有三句話。
      首先，目前沒有任何研究數(shù)據(jù)能證明轉(zhuǎn)基因有害。
      其次，轉(zhuǎn)基因就性質(zhì)而言，和非轉(zhuǎn)基因食品的突變基因是一樣的，只是時間問題，使用技術(shù)手段，把時間由一千年、一百年縮短至5年或者3年。
      最后，就一項新技術(shù)看，不吃轉(zhuǎn)基因已經(jīng)不可能了。
      問：網(wǎng)上有傳言，曾有實驗稱，小白鼠在食用轉(zhuǎn)基因玉米后患上腫瘤？
      答：這項實驗在設(shè)計環(huán)節(jié)就出現(xiàn)錯誤，所以，結(jié)論不能作為依據(jù)來證明。
      問：怎樣區(qū)別轉(zhuǎn)基因食品？
      答：一般，市民難以用肉眼區(qū)別食品是否為轉(zhuǎn)基因。市民可以根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)識加以鑒別，根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》，在中華人民共和國境內(nèi)銷售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，應(yīng)當(dāng)有明顯的標(biāo)識。
      問：現(xiàn)在主要有哪些轉(zhuǎn)基因食品？
      答：進(jìn)行轉(zhuǎn)基因有一定的目的性，如抵抗病菌、提高產(chǎn)量等，所以并不是大部分的農(nóng)副產(chǎn)品都為轉(zhuǎn)基因。目前主要的轉(zhuǎn)基因食品有大豆、玉米、木瓜等。
      問：轉(zhuǎn)基因食品怎樣可以批準(zhǔn)登記？
      答：首先要經(jīng)過有認(rèn)證資質(zhì)的機(jī)構(gòu)，對轉(zhuǎn)基因食品的成分進(jìn)行檢測，觀察目的基因片段是否已轉(zhuǎn)入；其次，在限制環(huán)境內(nèi)種植，觀察是否對生物有不良影響，這是環(huán)境安全性評價；第三是食用安全性評價，進(jìn)行動物實驗，觀察動物身體反應(yīng)。
      所有評估通過，認(rèn)證安全，才可批準(zhǔn)登記。
      轉(zhuǎn)基因大豆不應(yīng)有秘密
      黑龍江大豆協(xié)會日前發(fā)布的一份研究報告稱，國內(nèi)腫瘤高發(fā)區(qū)與轉(zhuǎn)基因大豆油消費(fèi)區(qū)域呈高度相關(guān)性。隨后，食品安全領(lǐng)域的一些專家卻紛紛批判“該推斷毫無依據(jù)”。轉(zhuǎn)基因大豆到底有沒有不可告人的秘密？
      轉(zhuǎn)基因食品與中國人的最主要聯(lián)系，是家家戶戶不得不吃的食用油。
      如果你打算到超市去買一瓶非轉(zhuǎn)基因原料食用油，你會發(fā)現(xiàn)并不容易，因為只要是含有大豆油的，幾乎全部是轉(zhuǎn)基因食品。要想堅持你的選擇，你不得不選擇沒什么挑選余地而且價格明顯偏貴的花生油、葵花籽油或者玉米油。有統(tǒng)計顯示，轉(zhuǎn)基因大豆油已占我國9成市場份額。
      各路專家的爭論熱熱鬧鬧，卻苦了在轉(zhuǎn)基因食品柜臺前猶豫不決的消費(fèi)者。
      而被動選擇的消費(fèi)者，大多愿意“寧可信其有，不可信其無”，所以是否選擇轉(zhuǎn)基因大豆油，在我們的生活中已經(jīng)事實上從消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)能力：不少消費(fèi)者愿意也有能力主動選擇價格更高的非轉(zhuǎn)基因食用油，而更多的消費(fèi)者卻仍然不得不被動選擇轉(zhuǎn)基因大豆油——因為更高的價格他們不能或者不愿意接受。
      因此，食品衛(wèi)生監(jiān)督部門不應(yīng)該置身轉(zhuǎn)基因大豆安全性爭論之外，而應(yīng)該負(fù)責(zé)任地實事求是地把所掌握的轉(zhuǎn)基因大豆所有的秘密都告訴公眾，如果仍然沒能最終確定轉(zhuǎn)基因食品的安全性，也應(yīng)該毫無保留地向公眾攤牌，讓大家踏踏實實去超市選購。

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