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確保食品安全先從種植抓起

來源: http://www.gge6.com/  類別:行業(yè)動(dòng)態(tài)  更新時(shí)間:2013-07-30  閱讀次

  中央紅集團(tuán)股份有限公司是一個(gè)以百貨、超市為主的商業(yè)零售集團(tuán),擁有百貨店、超市、便利店300余家。這樣的企業(yè)本來是不應(yīng)該去做農(nóng)業(yè)的,但是為了能讓百姓買到好的安全的健康的食品,曾撒下人馬去找,一定要滿足顧客需求,保住信譽(yù)這桿大旗,可是真的是太難了。后來我們就找專家請教,專家說安全食品首先是不讓農(nóng)民灑殺蟲劑、除草劑,那些非常有害健康,所以安全食品一定要從食材抓起,從種植養(yǎng)殖抓起。

  當(dāng)面對著消費(fèi)者“到哪里才能買到放心的安全食品”的呼喚和嘆息,面對不斷發(fā)生的食品安全事件,我們意識(shí)到:食品安全已不再是單純的食品質(zhì)量問題,它已成為衡量人民生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平和國家法制建設(shè)的問題。于是,2005年中央紅集團(tuán)董事會(huì)做出具有戰(zhàn)略意義的集團(tuán)發(fā)展新決策,全面實(shí)施戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,由單一的商業(yè)流通企業(yè)向農(nóng)商結(jié)合、以農(nóng)興商、以商帶農(nóng)的新型商業(yè)企業(yè)集團(tuán)轉(zhuǎn)型,即以商品流通為中心,向商品流通的上下游延伸發(fā)展。向上,深入農(nóng)村,投資生態(tài)農(nóng)業(yè);向下,深入社區(qū),打造安全食品宅配到家的城市生活供應(yīng)鏈,實(shí)現(xiàn)從田間地頭到消費(fèi)者餐桌的安全食品產(chǎn)業(yè)鏈新模式,并做出了“做生態(tài)農(nóng)業(yè)、產(chǎn)健康食品、誠信贏天下、功德惠子孫”的承諾。

  當(dāng)時(shí),投資新農(nóng)業(yè),自建有機(jī)農(nóng)場,種地養(yǎng)豬,很多人不理解,但是還有什么比自己種植生產(chǎn)食材、自己加工、自己銷售,還讓人放心的呢?為了控制生豬飼養(yǎng)、屠宰、銷售等諸多環(huán)節(jié)的質(zhì)量,我們認(rèn)為必須摸索出一條樣板化示范,標(biāo)準(zhǔn)化推廣的發(fā)展之路。經(jīng)過反復(fù)研究,積極實(shí)踐,中央紅的生豬產(chǎn)業(yè)鏈,即:養(yǎng)殖、屠宰、銷售,全程自主經(jīng)營形成了。四個(gè)養(yǎng)殖場實(shí)行統(tǒng)一豬種、統(tǒng)一仔豬、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一流程、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一水質(zhì)、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌。哈爾信生豬產(chǎn)品的市場定位是:糧食豬健康肉。利用中央紅新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,堅(jiān)持用當(dāng)年新打下的新鮮玉米和非轉(zhuǎn)基因大豆,由新農(nóng)業(yè)公司統(tǒng)一制成飼料喂養(yǎng)生豬,以此來區(qū)別泔水豬、垃圾豬、陳糧豬。采用歐盟生產(chǎn)的具有先進(jìn)技術(shù)的營養(yǎng)配料作為營養(yǎng)補(bǔ)充,以提高肉質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。在豬的飲用水上,采用的是哈工大飲用水處理技術(shù)成果,通過對地下深井水進(jìn)行高科技處理,使飲用水達(dá)到人飲用標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),還能提高豬對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

  經(jīng)過幾年時(shí)間的“試水”,中央紅綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)已形成一定的規(guī)模和優(yōu)勢。今年,企業(yè)開始大范圍進(jìn)行生態(tài)豬養(yǎng)殖、生態(tài)羊養(yǎng)殖、生態(tài)雞養(yǎng)殖等農(nóng)牧產(chǎn)品生產(chǎn)和加工,有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。如今,哈爾濱中央紅集團(tuán)已發(fā)展成為一家以生態(tài)農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品深加工為基礎(chǔ),以超市、餐飲、電子商務(wù)、宅配送到戶為增值服務(wù),延伸發(fā)展的多元化產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)。事實(shí)證明,走綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展之路是正確的。

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