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蕎麥高產(chǎn)栽培技術

來源:  類別:技術文章  更新時間:2008-03-13  閱讀次

蕎麥屬隸屬種子植物門,被子植物綱,雙子葉植物蓼科。具有營養(yǎng)價值高、清涼、消炎、幫助消化,又能延緩衰老的保健作用,被譽為21世紀最重要的食物資源。宣威蕎麥種植具有悠久的栽培歷史,在全市范圍都可種植,品種以三楞籽苦蕎和甜蕎為主,春、夏、秋都可種植,主要以秋蕎為主,要使蕎麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),必須了解以下內(nèi)容。
  一、蕎麥的形態(tài)特征
  1、根:為直系根,由主根、側(cè)根和根毛組成。主根入土30-50cm,吸肥力較強,特別是對磷、鉀的吸收,因此很適于在新墾地和瘠薄地栽培。
  2、莖:大部分蕎麥的莖直立,表面光滑無毛或具細絨毛,圓形多汁,稍有棱角,幼嫩時實心,成熟時呈空腔。莖有綠色、紫紅色或紅色。
  3、葉:葉由葉片和葉柄組成。葉片呈圓賢形,基部微凹,具掌狀網(wǎng)脈。苦蕎子葉較小,綠色。甜蕎子葉較大,褐紅色,葉面光滑無毛,通常為綠色。
  4、花:為無限花序,呈總狀?嗍w較小,無蜜腺,無香味,白色或淡綠色,花朵著生比較稀疏,自花、異花均可授粉結(jié)實;甜蕎花較大,有香味,花朵密集,屬異花授粉作物,基部蜜腺發(fā)達,引誘昆蟲傳粉。
  5、果實:大部分為三棱型,少有二菱或多棱不規(guī)則型。形狀有三角形、長卵圓形等。
  二、蕎麥對生長條件的要求
  1、光照:蕎麥是短日照作物。甜蕎對日照反應敏感;苦蕎對日照要求不嚴,在長日照和短日照條件下都能生育并形成果實。同一品種春播開花遲,生育期長;夏秋播,開花早,生育期短。
  2、溫度:蕎麥屬喜溫作物,畏寒,耐寒能力較弱,適宜生長發(fā)育的溫度區(qū)間為14-30度。甜蕎積溫幅度春播為1581度,夏播為1651度,秋播為1717度;苦蕎為1841度。
  3、水分:蕎麥喜溫、喜濕,種子發(fā)芽到出苗,需水為種子重量的40-50%,現(xiàn)蕾后植株需水量劇增,但在多霧、陰雨連綿的氣候條件下,授粉結(jié)實也會受到影響。
  4、土壤:蕎麥對養(yǎng)份的要求,一般以吸取磷、鉀較多,施用磷、鉀肥對提高蕎麥產(chǎn)量有顯著效果,氮肥過多,生長旺盛頭重腳輕”,易倒伏。對土壤要求不嚴,任何土壤都可種植。
  三、技術要點
  1、精細整地,提高播種質(zhì)量:要求耕作深度20厘米左右,杜絕淺耕或免耕,把地耕細耙平,清除前作殘留物和雜草,做到表土疏松,有利于播種和出苗,并注意開溝排水。
  2、合理施肥:(1)、施足底肥,增施磷、鉀肥。畝施腐熟農(nóng)家肥500—1000公斤,在整地時一起翻入土中,播種時畝施尿素3—5公斤,磷肥15—20公斤,鉀肥3—4公斤與細農(nóng)家肥50公斤混合后拌種。(2)、巧施追肥,即在花開前看苗畝追尿素3—5公斤。
  3、適時播種: 要求在與其它作物不爭地的情況下,盡可能早播,避免后期的霜害,高寒冷涼地區(qū)應在立秋”前種完,其它地區(qū)最遲不超過8月20日。一般畝播種量為5—8公斤,采用條播,使種籽均勻分布在溝中,行寬保持在20厘米左右。
  4 、加強田間管理,及時防治蟲、草害:(1)、除草:在幼苗長至6—8厘米時,進行人工第一次除草,第二次在開花前進行,并結(jié)合培土。可防蕎麥倒優(yōu),有利高產(chǎn)。(2)、防蟲:以開花期防蟲為主,苗期防蟲為輔。用功夫、敵殺死等農(nóng)藥防治。(3)、授粉:開花時以昆蟲、風力授粉為主,并結(jié)合人工輔助授粉,提高結(jié)實率。
  5、適時收獲:一般要求全株籽粒有70%成熟時就可收割。提倡清晨收割,收割時輕割輕放,就地脫粒或搬到曬場脫粒。

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