植物的生理形態(tài)指標(biāo)受土壤水分的影響是十分大的，在描述土壤干旱程度方面，土壤水勢比土壤水分更加具有代表性，這是因?yàn)橥寥浪畡菔峭寥浪�分和質(zhì)地共同作用的函數(shù)。研究表明,干旱脅迫下,果樹生長速率下降,光合速率、氣孔導(dǎo)度和蒸騰強(qiáng)度隨之而降低。當(dāng)果樹根系長期處于充分供水狀態(tài)時(shí),就會(huì)嚴(yán)重影響到果樹生長和光合作用。對于土壤水勢的分析可以利用土壤水勢儀進(jìn)行有效的測定，為相關(guān)的研究提供數(shù)據(jù)支持。
　　
　　水分逆境對光合作用的抑制往往不是氣孔因素所致,而是逆境條件下造成的水勢降低、葉綠素破壞、根系活力和吸收功能降低,有毒物質(zhì)的積累,或光合產(chǎn)物的反饋抑制等多種原因綜合作用的結(jié)果。目前,通過控制不同土壤含水量來研究對果樹生理指標(biāo)的影響相對較多,由于土壤含水量指標(biāo)在描述土壤干旱程度方面不具有代表性,所以有必要探索不同土壤水勢條件下果樹生理指標(biāo)的變化。研究不同土壤水勢條件下,植物生理形態(tài)指標(biāo)的變化特征,有利于進(jìn)一步明確植物生命健康與土壤水分之間的關(guān)系,并且具有直接指導(dǎo)灌溉實(shí)踐的現(xiàn)實(shí)意義。
　　
　　植物葉片瞬時(shí)水分利用效率作為植物生理活動(dòng)過程中消耗水分形成有機(jī)物質(zhì)的基本效率,成為確定植物體生長發(fā)育所需要的最佳水分供應(yīng)的重要指標(biāo)之一。葉片水分利用效率是葉片光合速率與蒸騰速率的比值,其影響機(jī)制非常復(fù)雜。不同小區(qū)桃樹葉片水分利用效率變化過程。6:00左右葉片水分利用效率較低,主要是由于此時(shí)光照強(qiáng)度較低的緣故。到7:30左右水分利用效率升至最高,隨后便開始下降。由分析可得,A區(qū)桃樹葉片水分利用效率最低,D區(qū)最高。
　　
　　土壤水勢儀分析表明,桃樹生理指標(biāo)變化在不同月份呈現(xiàn)一定的規(guī)律性,并且受到土壤水勢的影響。5、6、7各月份桃樹葉片光合速率最大值基本都出現(xiàn)在8:00-10:00之間。從日變化過程分析,1d內(nèi)光合速率、蒸騰速率均呈雙峰變化規(guī)律,在13:00左右到達(dá)低谷值,具有明顯的/午休0現(xiàn)象;桃樹葉片的蒸騰速率在12:00之前基本呈上升趨勢,從日變化過程來看,蒸騰速率的最大值出現(xiàn)在12:00-13:00之間,之后開始下降,在14:00左右到達(dá)低谷,隨后又開始上升,在16:00左右到達(dá)第2個(gè)峰值;桃樹葉片水分利用效率的最大值基本出現(xiàn)在7:00-8:00之間。綜合分析得出,土壤水勢控制在-60~-40kPa之間時(shí),各生理指標(biāo)變化均維持較高水平,有利于桃樹生長。

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