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農(nóng)殘儀讓吃更健康

來源：　類別：技術(shù)文章　更新時間：2016-04-27　閱讀次

      現(xiàn)如今，要問什么最關(guān)心的是什么，那么肯定是吃的安全了。農(nóng)產(chǎn)品作為吃中的一個重要環(huán)境，長期以來由于農(nóng)藥的污染，產(chǎn)生了嚴重的農(nóng)殘超標問題，而為了讓農(nóng)殘超標的農(nóng)產(chǎn)品無所遁形，為百姓食品安全事業(yè)提供強有力的保障，近年來農(nóng)殘儀在我國得到了較大范圍的普及和應用。
      農(nóng)產(chǎn)品作為食品中的重要一環(huán)，是人們每日都會接觸到的，因此做好瓜果蔬菜等的農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測，是關(guān)系到民生和經(jīng)濟發(fā)展的一項大事。在此背景下，近年來，農(nóng)藥快速檢測行業(yè)得到了飛速發(fā)展，在業(yè)內(nèi)火到不行農(nóng)殘儀被人們寄予了厚望，人們希望通過這樣科學的檢測方式，來打造一條透明的食品安全之路。
      農(nóng)殘儀從外形上看，其貌不揚，體積也不大，很難將其與在實驗室中利用各種試管、試劑開展農(nóng)藥檢測的形象聯(lián)系起來，而實際上農(nóng)殘儀的作用可不小，它根據(jù)國標酶抑制率法原理，在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在！
      農(nóng)殘儀的存在，自始至終都只有一個目標，就是要讓人們吃的更健康，吃的更放心，從此告別農(nóng)藥殘留的困擾。而隨著近年來，相關(guān)部門利用農(nóng)殘儀來加強安全執(zhí)法，農(nóng)產(chǎn)品安全事故的發(fā)生率便有了較大幾率的降低。同時，生產(chǎn)企業(yè)或各大種植基地，也開始意識到綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟價值，主動開始應用農(nóng)殘儀來開展自檢，有效保證了人們的舌尖上的安全，促進了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和社會的穩(wěn)定繁榮。

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