上海市食藥監(jiān)局副局長謝敏強13日表示，有關(guān)部門已專門設(shè)立食品安全保障部，在依托高科技加強食品安檢的同時，把食用油作為檢查重點，以此保障世博會期間的食品安全。據(jù)介紹，本次世博會期間的食品安全檢測將采用多種高科技手段，以提高檢測效率。其中包括，3個能在5—30分鐘內(nèi)檢測50種以上項目的園內(nèi)快速檢測實驗室，可實現(xiàn)食品安全信息全程溯源的RFID電子標簽技術(shù)以及針對容易滋生細菌、對溫度敏感的食品采用的溫度全程監(jiān)控技術(shù)等。 

　　點評：世博會持續(xù)時間長，開放程度高，游客流量大，供餐方式多樣，還會經(jīng)歷細菌性食物中毒易于多發(fā)的高溫高濕季節(jié)，如何保障食品安全將是上海FDA面臨的前所未有重大挑戰(zhàn)和全面考驗。從世博食檢的準備工作來看，我們并非沒有先進的檢測手段來控制國民食品安全。說回老話上，還是重視不夠、投入不夠。因為嚴格的檢測體系需要大量的人力、財力，結(jié)果縱使有了各種規(guī)定、體系，在缺錢缺人的條件下也都走樣成了空話，這是國內(nèi)食品安全事故屢禁不止的根源。財政收入取自納稅人，在用之于民時也應(yīng)首先用在公眾健康安全保障上。相信世博的食品安全一定會如奧運一樣在倍受重視與大力投入下得到切實保證，只是不知這種世博待遇何時才有可能普惠大眾?