半自動定氮儀測定粗蛋白含量的優(yōu)勢

來源： http://www.gge6.com/ 　類別：技術(shù)文章　更新時間：2014-09-04　閱讀次

　　比較理想的粗蛋白的快速測定儀器就目前而言，國內(nèi)一般都推薦半自動定氮儀，這是一種體積小，測定時間快，不需要配備通風(fēng)櫥,價格便宜的儀器，其組成部分有電加熱消化裝置和蒸餾裝置。而且，其消化裝置采用溫控顯示,溫度可在室溫-500e任意調(diào)節(jié),稱好的試樣放入消化管內(nèi),再注入10mL硫酸及催化劑,將消化管插入單井式爐內(nèi),從而使試樣加速分解消化,消化管內(nèi)溢出的二氧化硫等有害氣體全部通過煙霧排氣管,由抽氣泵抽出與水結(jié)合成硫酸水溶液排入下水道,可節(jié)省通風(fēng)櫥裝置。消化時間為110~115h。
　　
　　半自動定氮儀蒸餾裝置采用電熱蒸汽發(fā)生器,能連續(xù)不斷地進行微量和常量蒸餾作業(yè),自動加入濃堿液,并蒸餾,使NH3溢出,經(jīng)冷凝管冷卻后由HBO3吸收,用已知摩爾濃度的酸滴定,測定樣品全氮含量,乘以氮與蛋白質(zhì)的換算系數(shù)即為粗蛋白質(zhì)的含量。蒸餾時間約為9min。
　　
　　半自動定氮儀的應(yīng)用優(yōu)勢還是獨占鰲頭的，使用半自動定氮儀有害氣體通過排氣管從水中排出,即保持室內(nèi)空氣不受污染,也避免了周圍環(huán)境受污染,同時可省去實驗室造價昂貴的通風(fēng)櫥費用。而且操作簡便,加濃堿液、排廢液等操作均由開關(guān)自動控制,避免了操作人員與濃堿液的接觸。根據(jù)樣品量的需要,消化裝置可選擇4孔、8孔或14孔,每個開關(guān)可控制兩個單井式爐,便宜操作。

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